辛辛苦苦把食物从超市买回来，却因为一时的记性不好，食物过期了。弃之可惜，继续吃又担心影响健康，陷入两难。现在不用发愁了，社区饭堂的“惜资源”环保回收项目正面向广大市民回收过期食品。

什么是“惜资源”环保回收项目，小编也很好奇，所以特意来采访了一下饭堂的负责人陈月娥。

什么是“惜资源”环保回收项目？

简单来说，就是我们回收过期食品然后卖给厂家，厂家降级加工成饲料，从而形成一个循环再生系统。

过期食品也可以捐赠？

有些食品过期了，但是过了保质期的食品不等同于有害食品。有些食品发生的主要变化是感官品质的变差，仍可以继续食用，比如：某些果汁、饮料以及一些脂肪含量不高的干粮谷物制品等；也可能产品品质的影响不是很大，只是过了最佳品质期限，可以降级作饲料。

哪些过期食品可以捐赠呢？

目前项目回收的物品有五谷杂粮、过期奶粉、糖果零食、过期饼干、方便面还有其他养殖场原料例如冻肉等产品。

我只有一点也可以过来捐赠吗？

可以，只要是有过期的食品，无论是家庭、超市、食品厂或者其他单位，都可把食品送到饭堂。

回收的资金用于那里呢？

回收产生的资金将投入到居家养老服务中心困难长者的膳食服务中，我们的收入与用途公开透明。

为什么会想到这个项目呢？

因为在饭堂工作，平时对食品十分关注，还有就是我觉得江门地区现在的环保意识还不够。在平常的工作和生活中，发现江门地区很少有环保活动，一般的义工做的环保项目也只是捡垃圾、清理牛皮癣等，少有长期性的环保项目，曾经有些针对回收的活动，实施了一段时间就不了了之；至于垃圾分类，也就更少。这样不仅会对环境造成污染，也会使一些可利用的资源得不到利用。食品回收处理成饲料，一方面是为了提高淘汰食品利用率，增强各界珍惜资源的意识；另外一方面也是为居家养老服务中心筹集公益金。

 

小伙伴们了解了吗？项目开展已经快一年了。冯姨就是一位经常会捐赠食品的老人，老人记性不好，经常会忘记吃，导致食物过期，老人家说到：“以前的食物过期了，丢掉都觉得很浪费，现在好了，捐给饭堂，不仅环保，还能赚钱用于饭堂，平时在家我也会教导我的孙子不能浪费粮食，每一粒大米都来之不易啊。”

来饭堂就餐的长者都非常有环保意识，每天吃饭的时候老人都是吃多少打多少的，多了会提醒厨工不要给那么多，他们说道曾经树皮草根都吃过，现在每天一菜一肉一汤的生活真是幸福，不能浪费。每一位长者都是光盘族，每天来收潲水的养猪人都“吐槽”说我们的潲水只有水没有渣，猪都吃不饱。

传承老一辈节约爱惜的精神，从自我做起，生活中减少浪费，有时候家中出现过期食品，请不要丢弃，欢迎你来饭堂捐赠给饭堂，环保回收，期待你的加入，我们一起为保护环境献一份力。

 

待续……

地址：江门市蓬江区汲芳里五巷一号一楼

联系方式：0750-8227945